Dani su sve duži i topliji, što znači da ćemo vrlo brzo opet poželjeti osvježavajuću hladnu juhu. Počnite učiti zanimljive recepte odmah. Ova "krvava" okroshka postat će vam najdraža!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 2 obroka:
- - 600 ml soka od rajčice;
- - 200 g rotkvica;
- - 200 g krastavaca;
- - 1 avokado;
- - 100 g stabljika celera;
- - 4 velike škampe;
- - 2 grane kopra;
- - sol, papar.
Priručnik s uputama
1
Operite i ogulite rotkvice i krastavce. Operite, ogulite i narežite avokado na pola. Uklonite kost. Operite i osušite celer. Skuhajte škampe u slanoj vodi oko 3 minute, a potom ogulite školjke.
2
Krastavci i avokado narezati na kockice, rotkvice - dijelom u krugovima, a dijelom na četvrtine. Samljeti celer. Kombinirajte nasjeckano povrće u posudi.
3
Rasporedite biljnu smjesu na ploške, začinite solju i prelijte sokom od rajčice. Okroshku ukrasite škampima i koparima.
Obratite pažnju
Kuhanje će vam potrajati oko 20 minuta. U svakoj porciji ne više od 90 kcal.
Korisni savjeti
Račići i avokado, umjesto kobasica ili piletine, daju okroshki mediteranski dodir.