Vjeruje se da krastavac sadrži samo vodu. To je tako, ali samo dijelom. Ovo povrće ima mnogo drugih tvari koje su potrebne našem tijelu. Osim toga, može se koristiti gotovo posvuda u kuhanju.
Odaberite svoj recept
Krastavac je svjetski poznato povrće koje se može široko koristiti. Postoji ogroman broj salata, među kojima je i krastavac. Svježi krastavci se pirjaju i prže, ovisno o namjeni primjene. Mogu se peći, pa čak i puniti. Što se tiče kiselih krastavaca, oni se mogu dodati u salatu ili gulaš.
Unatoč činjenici da krastavac sadrži 95-98% vode, ima visoka prehrambena svojstva. Sastav ovog povrća sadrži kalcij, fosfor, jod, magnezij, kao i vitamine skupina B i C.
Svježi krastavac učinkovit je način čišćenja tijela od kolesterola. Usporava proces starenja i doprinosi normalizaciji metabolizma. Svježi krastavac potiče probavu i potiče apetit. Kalij, koji se sadrži u ovom povrću, jednostavno je neophodan za normalno funkcioniranje bubrega i srca. Jod je osnova za normalnu aktivnost štitne žlijezde.
Ako jedete ukiseljene ili kisele krastavce, imajte na umu da oni nisu samo bez ljekovitih svojstava, već su opasni i za ljude kojima je dijagnosticirana patologija bubrega, jetre ili kardiovaskularnog sustava.
Svježe krastavce treba izbjegavati trudnice, kao i osobe s pogoršanjem bolesti gastrointestinalnog trakta.