Stalno čujemo da je šećer štetan i moramo odustati od njegove konzumacije. No, je li sve tako loše, kao što nas uvjerava sjaj?
Odaberite svoj recept
Sjećate li se da je s vrtoglavicom jedan od načina normalizacije čovjekoveg stanja da mu dozvoli da pojede komad šećera? Tako koristimo osnovnu funkciju šećera, koju je teško zamijeniti drugom tvari: šećer je izvor energije za nas, naš mozak. Stalni nedostatak šećera u hrani može dovesti do čestih vrtoglavice, glavobolje i smanjenog učinka. Raspoloženje će biti gore, uvijek neće biti energije za najpotrebnije i najjednostavnije stvari.
Naravno da ne trebate apsorbirati šećer u kilogramima, ispijajući beskrajne kolače slatkim čajem, ali uopće ne biste trebali isključiti šećer. Višak šećera je štetan, isti skriveni šećer koji se nalazi u previše brzoj hrani i soda (tipičan primjer jela s viškom, štetnim količinama šećera). Ova vrsta hrane se ne preporučuje, ali uglavnom ne sadrži hranu koja sadrži šećer.
Ako se bojite dodati redoviti šećer u čaj ili kavu, zamijenite ga medom, suhim voćem, jedite više slatkog voća. Štoviše, ista kava sa žlicom meda dat će više energije od kave sa žlicom šećera, jer med sadrži vitamine i minerale (osim ako med nije lažan).
Ali odakle potječu mitovi o opasnosti šećera? Najčešće ih stvaraju tvrtke koje proizvode zamjene za šećer, gotova jela s viškom šećera i kozmetike. Kako bismo povećali prodaju svoje robe, na našu veliku žalost izlaze razlozi i argumenti za izuzeće prirodnih proizvoda.