Za postavljanje novogodišnjih stolova nisu potrebni samo novac i energija, već i kreativni potencijal. Svake godine domaćica razmišlja kako iznenaditi goste. Što mislite o ukusnoj salati od lisnatog tijesta koja se poslužuje u obrocima u šalicama?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za 12 obroka:
- - slane gljive - 300 g
- - krumpir srednje veličine - 2 kom.
- - veliki luk - 1 kom. ili 2 kom. mali
- - kuhana govedina - 250 g
- - mrkva - 1 kom.
- - pileće jaje - 2 kom.
- - polutvrdi sir - 100 g
- - majoneza - 200 g
- - biljno ulje - 3 žlice.
Priručnik s uputama
1
Govedinu skuhajte cijelu. Da bi meso bilo sočnije, stavite ga u već prokuhanu vodu. Zatim, kao i obično, uklonite pjenu, dodajte oguljeni luk i mrkvu, sol. Izvadimo pripremljeno meso i ostavimo da se ohladi. Izrežite na male komade.
2
Kuhajte krumpir u kožici, tvrdo kuhana jaja. Nakon hlađenja očistite. Oboje trljajte na krupnoj rerni. Luk očistimo, sitno nasjeckamo i pržimo na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
3
Sirova oguljena mrkva i tri sira na sitnoj rerni. Slane gljive treba bacati u drugar, tako da čaša bude višak tekućine. Također možete kiseli, ali slana salata je puno ukusnija.
4
Sada sakupljajte salatu. Slojevi će biti od majoneze. Donji sloj su slane gljive. Zatim majoneza i krumpir, luk na vrhu i opet majoneza. Viši meso, namažite majonezom. Sljedeća mrkva-majoneza-jaja-majoneza. Po vrhu pospite naribani sir. Na vrhu posude za salatu poželjno je prekriti ljepljivim filmom kako se sir ne bi osušio. Noću stavimo u hladnjak (6-8 sati) radi impregnacije. Salata je spremna!
Obratite pažnju
Kombinacija slanih gljiva s govedinom, sirovom mrkvom i prženim lukom vrlo je zanimljiva! Uz to, salata je vrlo zadovoljavajuća. Svoju obitelj možete počastiti s njima ne samo na odmoru, već i bilo koji drugi dan.
Korisni savjeti
Puff salate, osim svog okusa, imaju još nekoliko prednosti. Prva je estetika izvornih slojeva. Jasno je zašto ih treba poslužiti u staklenoj posudi. Drugo - lisnato salata treba vremena da se natapa. Treba ih pripremiti unaprijed, a to je vrlo zgodno u predprazničkoj vrevi. Mogu se napraviti "sinoć", a na gozbu jednostavno dobiju pravi okus.