Ova lisnata salata savršena je za novogodišnji jelovnik: zahvaljujući neobičnoj kombinaciji mesa od rakova i oraha, salata poprima začinjen okus i može postati krunsko jelo na stolu!
Odaberite svoj recept
Da biste pripremili salatu od rakova za četiri obroka, uzmite:
- jedna kisela jabuka, - 250 g mesa od rakova, - 150 g oguljenih oraha, - pet jaja
- jedan luk, - 50 g majoneze, - 150 g tvrdog sira, - češanj češnjaka, - 50 g kiselog vrhnja, - 100 g kiselog jogurta.
Kako kuhati božićnu salatu s orasima i mesom od rakova
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ostavite ih da se ohlade u hladnoj vodi. Odvojite i izmiksajte žumanjke vilicom, a bjelanjke sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitnoj rerni, a zatim meso rakova narežite na kockice. Ogulite luk i oljuštite tako da nestane gorčine. Operite jabuku, ogulite i naribajte. Narežite orahe u male mrvice.
Pripremite preljev za salatu: kombinirajte majonezu, kiseli jogurt i kiselo vrhnje, pomiješajte. Ogulite češnjak kroz prešu, utrljajte ga zidovima podijeljenog prstena za salatu. U podijeljeni prsten najprije stavite vjeverice, zatim naribani sir, meso rakova, luk, žumanjke, naribanu jabuku. Ne zaboravite da svaki sloj premažete preljevom od kiselog vrhnja. Po vrhu salate pospite orahe. Trebat će vam oko sat vremena da pripremite jelo, u svakoj će se poslužiti 340 kalorija.