Morska riba važan je proizvod zdrave prehrane. Njegova korisna svojstva izuzetno su važna za zdravlje ljudi. Riba se koristi u raznim jelima i vrlo je jednostavna za pripremu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - duboka tava s poklopcem;
- - file morske ribe 0, 5 kg;
- - mrkva 1 kom.;
- - luk 1 kom.;
- - biljno ulje 3 žlice. žlice;
- - kiselo vrhnje 5 tbsp. žlice;
- - sol;
- - zelje;
- - začin za ribu.
Priručnik s uputama
1
Počinjemo kuhati praznima. Riblje filete temeljito operemo vodom i papirnom ručnikom uklonimo preostalu vlagu. Potom ribu narežite na male ploške ili kriške, a kiseli začin. Obično narežem na kriške oko 2 x 2 cm. Mrkvu i luk ogulite i sitno nasjeckam.
2
Ulijte biljno ulje u tavu i stavite na veliku vatru. Kad je ulje vruće, raširite komade ribe i pržite sa svih strana, pazite da riba ne izgori, vatra se može malo smanjiti. Nakon 10 minuta, riba je napola spremna pa dodajte luk i mrkvu u tavu, dobro promiješajte i kuhajte 5-7 minuta.
3
Zatim u tavu dodajte kiselo vrhnje, sol i riblje začine po ukusu i dodajte vodu. Voda se mora sipati tako da se riba potpuno prekri. Pirjajte jelo oko 30 minuta, ponekad miješajte.
4
Gotovo jelo položimo na tanjur za sve, ukrašavajući nasjeckanim zelenilom.
Obratite pažnju
Kao riba za ovo jelo, dobro se slažu polloka, pangasius, pelengas i pile. Nije preporučljivo koristiti morski jezik, jer je sorta vrlo podebljana.
Korisni savjeti
Gotovo jelo možete poslužiti uz kuhani mladi krumpir ili kao samostalno jelo.