Meksička kuhinja ima jedinstvene okuse i sulude kombinacije okusa. Meksička gulaša jedno je od najoriginalnijih jela, koje neće biti teško pripremiti nijednoj domaćici. Glavna tajna originalnosti i originalnosti je postupno miješanje svih sastojaka u skladu s određenim postupkom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
pileći file (500 gr), 3 male rajčice, 3 male mrkve, 3 male slatke paprike, 1 limenka crvenog graha, 1 limenka kukuruza, biljno ulje, papar, sol, sušena paprika, češnjak, mljevena čili paprika, mljevena rajčica, cimet, 2 mala luka
Priručnik s uputama
1
Na prethodno zagrijanu tavu izlijte malu količinu biljnog ulja. Nakon što je ulje toplo, stavite luk, narezan na tanke kolutove. Luk treba samo malo pržiti, ne dovodeći ga do spremnosti. Sljedeći sastojak bit će mrkva, koju moramo narezati na male kocke. Dodajte mrkvu luku dok ga pržite.
2
Rajčice i slatke paprike narežite na pola prstena i dodajte mješavini luka i mrkve. Svi sastojci se tijekom kuhanja miješaju.
3
Ako koristite konzervirani kukuruz i grah, svakako iscijedite tekućinu. Tek nakon toga proizvodima treba dodati povrće za pripremu.
4
Nakon što se svi ti sastojci pomiješaju, nastavite do posljednjeg dodira - dajući jelu meksički motiv. Jedinstveni okus i aroma dodati će začin povrću. U povrće dodajte mljevenu rajčicu, češnjak, sol, mljeveni čili i suhu papriku.
5
Posljednji korak u pripremi meksičke gulaše je dodavanje piletine. Pileće meso temeljito isperite, malo ga osušite i narežite na male kockice. Dodajte nadjev povrću i sve sastojke temeljito promiješajte. Pirjati gulaš dovoljno 15-20 minuta. Prije posluživanja, možete jelo ukrasiti malom količinom zelenila. Povrće ragu s piletinom, kuhano prema originalnom meksičkom receptu, svidjet će se čak i pravim gurmanima.