Prema tradiciji, ovaj gurmanski francuski desert sastavlja se s nekoliko "katova" iz zračnog lisnatog tijesta. Između njih leži ukusna krema, a svježe voće ili bobice ukrašavaju slatki dizajn slastica.
Odaberite svoj recept
sastojci:
- Maline - 150 g;
- Pileće jaje - 1 pc;
- Lisnato tijesto - 0, 5 kg;
- Svježa metvica - nekoliko listova;
- Šlag na umu;
- Šećer u prahu.
Kako kuhati nježni milf s malinama:
- Odmrznite tijesto u sobnim uvjetima. Snažno je obeshrabriti ovaj proces ubrzati pećnicom ili mikrovalnom pećnicom, jer će u protivnom slojevita struktura beznadno izgubiti svoja svojstva.
- Odmrznuti sloj položen je na countertop natopljen brašnom. Lagano ga razvaljamo, bez pritiska (krećemo se u jednom smjeru), a zatim ga nožem podijelimo u pravokutnike (možete formirati krugove ili kvadrate - po želji).
- Razbiti jedno jaje u maloj posudi. Naoružamo se vilicom ili vilicom i počinjemo ga aktivno udarati.
- Stavite praznine za milfoy na lim za pečenje. Ostavimo malu udaljenost između "susjeda" - tijekom pečenja tijesto će se povećati u volumenu.
- Svaki komad obradimo jajetom i pošaljemo ga u vruću pećnicu na 25 minuta. Tijesto bi trebalo biti "bogato zlatno" na temperaturi od 190-200 stupnjeva.
- Izvadimo temelj za desert i ostavimo da se pravilno ohladi.
- Uzimamo jednu od praznina i premažemo slojem šlaga. Odozgo stavite oprane bobice maline, a zatim ponovo nanesite zračnu kremu.
- Proizvod prekrivamo drugim dijelom tijesta, a na vrh prosijamo slatki prah. Zaključno, ukrasite milf listom metvice.
- Ponovite iste korake s ostalim puffovima. Poslužite poslasticu bez odgađanja, kako ne biste dali bujnoj kremi priliku da se smjesti.