Ova gurmanska salata poslužena s toplim hrskavim kruhom savršena je za lagani ručak. Priprema salate je jednostavna, a cijeli postupak kuhanja traje ne više od 20 minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g fileta pilećih prsa;
- - 6 šalica rukole;
- - glava crvenog luka;
- - 60 g šampinjona;
- - 0, 5 šalica zrna graha;
- - 12 cherry rajčica;
- - 2 žlice. žlice sezama;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja.
- Za umak:
- - 1 žličica sezamovog ulja;
- - 0, 5 tsp soja sosa;
- - 3 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - naribana korica i sok od 1 limuna;
- - Prstohvat vrlo finog šećera.
Priručnik s uputama
1
Izrežite glavu crvenog luka na pola, a zatim na kriške. Također narežite na kriške i gljive.
2
Piletinu narežite na tanke kriške. U tavi zagrijte maslinovo ulje i u njemu pržite pileće kriške 4 minute dok meso ne postane smeđe.
3
U piletinu dodajte sezamove sjemenke i kuhajte još 2-3 minute, sve dok se sezamove sjemenke također ne postanu smeđe i komadići piletine se zasiće svojom aromom.
4
Na tanjur za posluživanje stavite rukulu (ili salatu). Dodajte nasjeckani luk i gljive, grah i cherry rajčice. Promiješati.
5
Stavite sve sastojke za umak u staklenku s poklopcem, zatvorite i temeljito promiješajte. Na salatu stavite kriške piletine i prelijte umakom. Jelo je spremno za posluživanje.
Korisni savjeti
Da biste ubrzali postupak salate, kupite čisto, sirovo, vakuumirano povrće u trgovini.