Pileća jetra kombinira se s mnogim prilogom, kuha se brže od govedine, a sadrži gotovo isto toliko korisnih tvari i vitamina. Pomoću multikuoke od pileće jetre možete kuhati mnoga ukusna jela za cijelu obitelj.
Odaberite svoj recept
Recept za lagano kuhanje pileće jetre
Pripremite sljedeće sastojke: 1 kg pileće jetre, 200 ml vrhnja (10%), 1 žlica brašna, 1 luk, maslac, sol, crni papar, peršin, kopar - po ukusu.
Kokošju jetru dobro isperite hladnom vodom. Osušite ga malo i narežite na sitne komade. Ogulite luk i narežite ga na kockice. Podesite način pečenja na multikvijecu, postavite vrijeme kuhanja - 25 minuta. U zdjelu stavite malo maslaca, pileće jetre i nasjeckani luk. Bez zatvaranja poklopca mlaznice, jetru pržite lukom, povremeno ih miješajući.
Operite i sitno nasjeckajte zelje. U pileću jetru dodajte ohlađenu kremu, brašno i sjeckani zelje. Stavite sol, papar i sve promiješajte. Podesite način "Gašenje" na 1 sat. Kuhano jelo stavite na tanjur, poslužite na stolu, prelijevajući ga umakom.
Kao prilog, pileća jetra pogodna je za jela od krumpira, tjestenine, heljde ili bilo kojeg povrća.
Pileća jetra u kiselom vrhnju
Ispada vrlo ukusna pileća jetra, kuhana u kiselom vrhnju s povrćem. Pripremite sastojke: pileća jetra - 500 g, luk - 2 komada, kiselo vrhnje 15% masnoće - 200 g, pročišćena voda - 1, 5 multi šalica, suncokretovo ulje - 2 žlice, sol, crni papar - po ukusu
Operite pileću jetru. Ulijte ulje u zdjelu za kuhanje i stavite jetru. Postavite način "Pečenje" i timer na 20 minuta, tijekom kuhanja povremeno promiješajte komade jetre.
Da bi pileća jetra bila mekana i ukusna, ne preporučuje se probaviti ili prekuhati.
Ogulite luk, narežite ga na pola prstena. Mrkvu ogulite i narežite na male kockice. Dodajte nasjeckano povrće u jetru, postavite način "Pečenje" na 25 minuta. Tijekom prženja promiješajte multicooker. Na kraju programa dodajte sol i papar, stavite kiselo vrhnje, ulijte vodu i sve promiješajte. Podesite način gašenja na 40 minuta. Gotovu pileću jetru stavite na tanjur.