Piletina u umaku s gljivama i šljivama ukusno je jelo, piletina prema ovom receptu definitivno će ispasti sočna. Soja umak i curry dodaju začin piletini - jelo odmah postaje zanimljivije.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg piletine;
- - 10 kom. suhe šljive;
- - 100 g šampinjona;
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - 5 žlica. žlice sojinog umaka;
- - 2 žlice. žlice curryja.
Priručnik s uputama
1
Isperite pileći file, izrezan na porcije. Stavite meso u zdjelu i napunite sojinim umakom, dodajte curry, promiješajte. Ostavite da se mariniraju preko noći u hladnjaku. Preporučljivo je zategnuti posudu zalijepljenom folijom kako biste izbjegli vremenske uvjete pilećih i stranih mirisa iz hladnjaka.
2
Zagrijte tavu, na nju ulijte biljno ulje, položite kiselo meso, pržite ga sa svih strana. Meso bi trebalo lagano smeđati.
3
Uzmite svježe šampinjone, operite ih, narežite na kriške, operite šljive, pošaljite ove sastojke piletini u tavi. Preporučljivo je pariti šljive unaprijed kako bi bile meke.
4
Piletinu pirjajte sa šljivama i gljivama dok se ne skuhaju. Ako se mesni sok jako prokuha, tada možete dodati malo kipuće vode u tavu. Na kraju gulaše, popaprite piletinu po ukusu. Sol nije potrebna - soja sos je već slana.
5
Piletina u umaku s gljivama i pršutima je spremna, poslužite s bilo kojim garniranjem - možete čak i s običnom kuhanom tjesteninom.
Obratite pažnju
Ovo jelo se priprema za oko 40-50 minuta. Najduže je marinirati meso, tako da je bolje navečer preliti piletinu umakom, tako da ujutro možete početi kuhati.