Kako ukrasiti blagdanski stol? Kako iznenaditi najtrofejnije goste? Da, tako da je kuhana salata bila ukusna i zadovoljavajuća? Nudimo da napravimo prekrasnu salatu "Bijeli klavir". Vaši gosti definitivno neće biti ravnodušni.
Odaberite svoj recept
Salata će se svidjeti ljubiteljima glazbe i onima koji samo žele jesti.
sastojci:
- 500 g piletine (po mogućnosti dojke)
- 300 g gljiva
- 2 svježa krastavca
- 3-4 jaja
- 100 g sira
- 10 koštica maslina
- ukrasiti komadom crvene ribe ili mrkve i peršina
Skuhajte piletinu. Tijekom kuhanja obavezno uklonite pjenu s juhe. Posolite, dodajte biber i lovorov list. Tada će meso biti aromatično. Nakon hlađenja izrezati na male komade.
Pržite gljive u biljnom ulju.
Kuhajte jaja i tri na krupnoj rerni.
Narežite krastavce na krupnoj rerni.
Od sira smo odrezali male komade za ključeve od 9-10 komada (kao na fotografiji). Tri preostala sira na sitnoj rerni.
Dekoracija salate "Bijeli klavir"
Salatu rasporedite po slojevima. Svaki sloj namažite majonezom. Prvo položite veliki pravokutnik - podnožje glasovira. Koristimo 2/3 sastojaka.
Donji sloj je kuhana piletina
2 sloja - pržene gljive
3 - naribani svježi krastavac
4 - naribana kuhana jaja
Sada širimo vrh klavira, ovo je polovina našeg pravokutnika. Slojevi u istom slijedu od preostalih 1/3 sastojaka.
Lopaticom možete obrezati stranice kako bi klavir bio ljepši. Položene slojeve premažite majonezom i pospite naribanim sirom sa svih strana. Uključujući i mjesto na kojem će se nalaziti ključevi. Tamo možete napraviti sloj sira malo tanji.
Na mjesto ključeva stavite komade sira. Na mjesto crnih tipki stavljamo polovice maslina. Preporučljivo je promatrati stvarnu izmjenu crnih tipki 2-3.
Gornji dio glasovira može biti ukrašen cvijetom slane ribe ili mrkve i grančicom peršina.
Preporučljivo je poslužiti salatu na tamnom tanjuru, tako da bijeli klavir u kontrastu s tamnom pozadinom.