Ovo mađarsko jelo vrlo je jednostavno za pripremu. Ispada lijepa grickalica za bilo koji stol. Samo pileći file je potreban za uzimanje ohlađenog, smrznutog mesa, najčešće nije toliko nježno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 600 g piletine;
- - 300 g konzervirane breskve;
- - 200 g crvenog grožđa;
- - 200 g majoneze;
- - 100 ml suhog bijelog vina;
- - 100 ml vrhnja s 35% udjela masti;
- - 1 glava salate;
- - 3 kuhana jaja;
- - papar, sol.
Priručnik s uputama
1
Pileća jaja skuhajte, ohladite pod mlazom hladne vode, ogulite. Pileći file prethodno kuhajte dok ne omekša, ohladite ga, narežite na kockice. Jaja narezati na kockice i breskve.
2
Isperite crveno grožđe, osušite, odvojite od grančica. Svaku bobicu prerežite na pola, uklonite sjemenke. Ako ste kupili sortu grožđa bez sjemenki, u koktel možete dodati cijele bobice. Zelenu salatu operite, osušite, rastavite na lišće.
3
Uzmite vrhnje, šlag u pjenu, pomiješajte sa suhim vinom i majonezom. Sol, papar po vašoj želji. Začin možete dodati po vlastitom nahođenju, iako je predjelo tako originalno s vinom i grožđem.
4
Stavite salatu na prekrasan pladanj za posluživanje. U dubokoj zdjeli kombinirajte komade piletine, breskve, grožđa i jaja. Smjesu sastojaka prelijte kremastom smjesom majoneze, dobro promiješajte. Na listove salate rasporedite shashad koktel od piletine. Ovo predjelo može se pripremiti u obrocima, poslužujući ga na malim tanjurima, ista opcija posluživanja pogodna je za veliki svečani stol.