Turski užitak jedan je od najomiljenijih dječjih slatkiša. A napravljen kod kuće još uvijek je koristan i siguran. Kuhanje turskog užitka neće vam trebati mnogo vremena ili materijalnih troškova, ali ćete dobiti puno užitka.
Odaberite svoj recept
Turska riječ "rahat" u prijevodu znači zadovoljstvo, a riječ "lokom" znači "komadići". Rahat lokum jedan je od najstarijih slatkiša, star je više od 500 godina. I sve ovo vrijeme ona ne prestaje pružati zadovoljstvo. Turski užitak možete pripremiti s raznim prelivima, dodaju mu se orasi, kandirano voće i povremeno sušeno voće. I sami komadi mogu biti različitog ukusa, ovisno o voćnoj komponenti.
Da bismo jagode turskog uživali potrebno nam je:
- Smrznute jagode - 200 gr
- Instant želatina - 15 gr
- Limun - 1/2 kom.
- Šećer u prahu - 150 gr.
Priprema:
Prvo namočite želatinu tako da nabubri. Da biste to učinili, napunite je s 50 ml vode, dobro promiješajte i dajte vremena da se nabubri.
Iscijedite sok od pola limuna.
Jagode malo odmrznite, a zatim ih nasjeckajte u blenderu da se sok prilikom odmrzavanja ne izgubi, jagode možete odmah odmrznuti u zdjeli blendera.
U maloj tavi ili štapiću pomiješajte nabubrenu želatinu, limunov sok, sjeckane jagode i šećer u prahu.
Temeljito promiješajte i stavite na malu vatru. Smjesu je potrebno dobro zagrijati dok se želatina potpuno ne otopi, ali ni u kojem slučaju ne smije prokuhati.
Izvadite dobivenu homogenu smjesu s vatre i 5 minuta dobro miješajte mikserom dok se ne posvijetli i ne postane gusta.
Gotovu voćnu masu izlijte u kalup, izgladite i stavite na zamrzavanje na hladnom mjestu 5-6 sati (možete preko noći). Ako imate pergament papir, možete ga poravnati oblikom. Izvadite smrznutu gotovu jagodu turskog slastica i narežite na male kockice. Pospite ih šećerom u prahu da se ne lijepe.
Poslužite za čaj ili kao desert.