Vlakna su sastavni dio pravilne prehrane i sportaša i osobe koja vodi normalan način života. Ima uistinu ogroman broj korisnih svojstava za one koji žele održavati zdravlje svog tijela u dobroj formi.
Odaberite svoj recept
Vlakna ili dijetalna vlakna prodaju se zasebno u posebnim limenkama. Slično se nalazi u namirnicama biljnog podrijetla: lanene sjemenke, zob, heljda. Mnogo tvrdo povrće, posebno korijenski usjevi, imaju vrlo visok postotak vlakana, dok "vodenasti" krastavci i rajčice nisu tako bogati.
Vlakna potiču mršavljenje
Nakon gutanja u našem gastrointestinalnom traktu, prehrambena vlakna uzrokuju određene procese koji pridonose osjećaju punoće. Utvrđeno je da su ljudi koji su pretili prekomjernim dodavanjem vlakana u prehranu počeli s vremenom gubiti tjelesnu težinu. Ljudi su manje privlačili junk food.
Pomoć za dijabetes
Konzumiranje optimalne prehrane s dijetnim vlaknima smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2. Osim toga, pomaže u regulaciji šećera u krvi. To jest, ako nakon slatkog proizvoda pojedete nešto s vlaknima, glukoza se neće povećati koliko bez vlakana.
Bilo koja namirnica bogata vlaknima ima nizak glikemijski indeks, to jest da ih tijelo dugo apsorbira i ne daje velik porast šećera u krvi. Ovo je dobra zamjena za slatkiše, jer ako osoba s prekomjernom težinom pojede nešto s dijetalnim vlaknima, više neće žudjeti za slatkišima.
Smanjenje vjerojatnosti od koronarne bolesti srca i raka
Sudeći prema istraživanjima, vegani najmanje pogađaju ove bolesti, jer je njihova prehrana uglavnom biljna hrana bogata dijetalnim vlaknima. Unos vlakana pozitivno je povezan sa smanjenjem incidencije u kardiovaskularnom sustavu.
Kako je gastrointestinalni trakt povezan sa srcem? Vlakna su u stanju sniziti razinu lošeg kolesterola u krvi: što je više, to je veći rizik od bolesti. Postoji drugi faktor, ovo je T-reaktivni protein, koji se povećava stvaranjem upalnih procesa u ljudskom tijelu. Konzumiranje velike količine dijetalnih vlakana smanjuje upalne procese, odnosno usporava stvaranje ovog proteina.
Vlakna imaju antioksidativna svojstva koja ublažavaju oksidativni stres u tijelu. Također, antikancerogena svojstva smanjuju vjerojatnost razvoja bilo kojeg oblika raka, uglavnom gastrointestinalnog trakta, grkljana i mliječnih žlijezda.