Za ljubitelje čokolade, nema ništa bolje nego započeti jutro s nježnim i sočnim čokoladnim muffinima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 110 g maslaca;
- - 110 g šećera;
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - žličica praška za pecivo;
- - 25 g kakaa;
- - 55 ml mlijeka;
- - 55 ml šlag (36%);
- - 2 jaja
- Za kremu:
- - 250 ml vrhnja (36%);
- - 200 g gorke čokolade
Priručnik s uputama
1
Pomiješajte mlijeko i vrhnje. Prosijati brašno, prah i kakao zajedno.
2
Maslac temeljito utrljajte sa šećerom, a zatim dodajte svako po jedno jaje, ne prekidajući šlag.
3
Kad je kremasta masa već glatka, dodajte brašno s praškom za pecivo i kakaom. Zatim ulijte mlijeko i vrhnje.
4
Sve miješajte dok se komponente ne izjednače (ne predugo). Gotovo tijesto rasporedite u 12 limenki za kolače.
5
Stavite u toplu pećnicu i pecite oko 20-25 minuta na 190 ° C.
6
Nakon pečenja, proizvode ostavite u kalupima još 5 minuta, a zatim ih pažljivo izvadite na žice i ostavite da se potpuno ohlade.
7
Krema se može pripremiti dan ranije. Sljedeći dan ostaje samo primijeniti ga na pečene muffine.
8
Stavite vrhnje u tavu, zagrijte. Zatim, uklonivši s vatre, dodajte čokoladu nasjeckanu na komade i brzo, snažno miješajte do glatke konzistencije.
9
Ohlađenu kremu stavite u hladnjak na nekoliko sati (ili preko noći, ako je gotov prije). Potom, izvadivši iz hladnjaka, temeljito pobijedi.
10
Ukrasite cupcakes s otvorenom mlaznicom za zvijezde, koja savršeno postavlja poznati šešir.
11
Uz to, muffine možete ukrasiti kapljicama čokolade i listovima metvice.