Od piletine se mogu pripremiti ukusni i dijetalni obroci. Pileće meso smatra se niskokaloričnim, ali najmanje masnoće u dojkama. Ali puno lako probavljivih proteina, vitamina i minerala, vrlo malo kolesterola. Još jedan plus piletine je što se vrlo brzo kuha. I puno je jela od njega. Možete ga pržiti, kuhati ili peći pileći file s raznim povrćem i raznim umacima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za 1 porciju piletine
- pečen s rajčicom i sirom
- trebat će:
- 150 g fileta
- 1-2 rajčice
- 30 g tvrdog sira
- 70 g majoneze
- sjeckani zelje.
- Za piletinu
- pečeni s bananama
- trebat će:
- 600 g fileta
- 1 žlica brašno
- curry prah
- maslac
- limunov sok
- 6 žlica suho bijelo vino
- 1/2 šalice vrhnja i pilećeg juha
- 4 banane
- sol i začini po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Pečeni pileći file s rajčicom i sirom.
Prije nego što počnete kuhati, uzmite filet i isperite ga pod tekućom vodom.
2
Zatim tuku meso, sol i papar.
3
Stavite na prethodno zagrijanu tavu, pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
4
Dok se fileti prže, rajčicu narežite na kolutiće.
5
Nakon što je fil pržen, na njega stavite nasjeckanu rajčicu. Premažite malom količinom majoneze i pospite sirom naribanim na krupnoj rerni.
6
Stavite tavu u pećnicu. Pecite jelo na temperaturi od 200 ° -220 ° C dok se ne skuha.
7
Pečeni file stavite na porcionirane tanjure, ukrasite zelenilom ili nasjeckanim krastavcem. Kao prilog možete poslužiti rižu ili pirjano povrće.
8
Možete kuhati originalnije jelo: pileći file s pečenim bananama.
Pržite pileći file s obje strane do zlatno smeđe boje.
9
Sada trebate pripremiti umak za pečenje. Da biste to učinili, pržite brašno i curry prah na maslacu, a zatim im dodajte bijelo vino i limunov sok. Ulijte pileći juhu i vrhnje bez zaustavljanja miješanja. Sol i papar. Kuhajte umak još pet minuta.
10
Banane narežite na krugove.
11
U posudu za pečenje stavite prženi pileći file i narezano voće. Ulijte umak.
12
Posudu stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 220 ° C. Pecite 25 minuta dok se ne pojavi lijepa korica. Gotovo jelo ukrasite nasjeckanim biljem, izrezanim na porcije i stavite na ploške.
Korisni savjeti
Glavni problem kod kuhanja piletine je taj što se često ispada suha, a ne dovoljno sočna. Ali to se može izbjeći ako se pridržavate nekih savjeta.
Prvo, prije početka kuhanja, pileća prsa mogu se namočiti u kefir sa solju i nekim začinom. Dovoljno je da se file marinira dva sata. Tada možete nastaviti s njegovom daljnjom obradom.
Drugo, ako pržite filete, onda to radite na laganoj vatri. Meso možete preliti i limunovim sokom ili malo suhog bijelog vina.
- Pileća prsa, pileći file
- kako kuhati ukusnu piletinu u pećnici