Riba je izvor vitamina, minerala i hranjivih tvari potrebnih tijelu. Mora biti prisutna u izborniku ljudi svih dobnih skupina. Pecite ribu s povrćem u pećnici. Dobit ćete ukusno, zdravo jelo i zdravo jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Riba s povrćem
- pečeni u foliji:
- 500 g ribljeg fileta;
- 100 g mrkve;
- 150 g luka;
- 1 limun
- zeleno;
- začini za ribu;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- biljno ulje.
- Štuka na povrćanskom jastuku:
- 1 lešnik zandera;
- 3 mrkve;
- 3 luka;
- 0, 5 šalica mlijeka;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- brašno;
- 3 jaja;
- biljno ulje;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Riba i povrće zapečeni u foliji 500 g ribljeg fileta isperite pod mlazom hladne vode i malo osušite. Filete narežite na porcionirane kriške.
2
Posolite i popaprite nadjev, prelijte ga sokom 1 limuna, začinite začinima po ukusu. Ostavite da se marinira 30-40 minuta.
3
Izrežite na pola prstena 150 g luka. 100 g mrkve narezati na krugove. Mljevenje zelenila. Za pripremu ovog jela koristite kopar, peršin, cilantro ili drugo bilje po vašoj želji.
4
Stavite kisele komade ribe na foliju. Po vrhu ravnomjerno rasporedite luk, mrkvu i zelje. Sve pospite biljnim uljem.
5
Zamotajte ribu u foliju i stavite je na lim za pečenje.
6
Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite ribu i povrće u foliji na temperaturi od 180 stupnjeva 40-45 minuta.
7
Foliju vrlo pažljivo proširite pazeći da se ne izgori parom. Stavite ribu na tanjur, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite na stolu s pire krumpirom.
8
Štuka bundeva na povrćanskom jastuku Da biste pripremili ovo jelo, bundeve izrezati duž grebena, bez kostiju i izrezati na komade.
9
Komadiće štuka uvaljajte u brašno i lagano ih pržite u biljnom ulju.
10
Ogulite 3 mrkve i 3 luka. Operite ih. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Povrće isjecite pojedinačno u biljnom ulju.
11
Napravite umak. Pomiješajte 0, 5 šalica mlijeka do glatka s 3 žlice kiselog vrhnja, 1 žlicom brašna, 3 jaja. Posolite smjesu po ukusu.
12
Na lim za pečenje stavite mrkvu, luk, kriške pržene bundeve. Prelijte umak preko svega.
13
Stavite tavu s ribom u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite ribu 15-20 minuta.
14
Zander sa povrćem stavite na tanjur. Poslužite vruće. Dobar apetit!
Korisni savjeti
Za kuhanje ribe pečene s povrćem, prema drugom receptu, možete koristiti skušu umjesto bundeve.