Kako se približava zima, započinjete razmišljati o zalascima sunca. O tome kako će se zimi moći prisjetiti toplog ljeta, kušati aromu konzerviranog voća i povrća. Ali nema ništa bolje od otvaranja staklenke ukusnih i sočnih korejskih krastavaca, kuhanih u spokojnoj ploči zimi.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- krastavci - 3 kg;
- mrkva - 500 gr;
- češnjak - 2 glave;
- sol - 1, 5 tbsp. žlice;
- ocat 9% - 250 ml;
- šećer - 1/2 šalice;
- biljno ulje - 250 ml;
- začin za korejsku mrkvu - 30 gr.
Priručnik s uputama
1
Za početak operite krastavce i narežite ih na tanke trake, možete koristiti grubu rernu. Mrkva se također mora mljeti za korejsku mrkvu. Češnjak sitno nasjeckajte. Nakon što sve izmiješate u dubokoj zdjeli, dodajte začin za korejsku mrkvu, sol, šećer i biljno ulje. Stavite sve da se mariniraju na hladno mjesto 3-4 sata. Ne zaboravite miješati masu svakih pola sata.
2
Nakon što se krastavci dobro mariniraju, stavite ih u staklenke od pola litre. Preostalu brasno ravnomjerno prelijte po svim bankama. Zatim staklenke prekrijte poklopcima i stavite u zdjelu multicooker i sterilizirajte ih u načinu "kuhanja" oko 10 minuta. Zatim izvadite limenke iz multi-kuhala i pokrijte ih dekom ili pokrivačem. Kada se banke potpuno ohlade, mogu se prenijeti na vaše mjesto radi pečata. Dobar apetit!