Da biste tijelu osigurali polinezasićene masne kiseline potrebne za njegovo normalno funkcioniranje, trebali biste jesti ribu barem 1-2 puta tjedno. Najveća količina hranjivih sastojaka pohranjuje se u pečenoj ribi, tako da uvijek morate imati nekoliko recepata za njegovu pripremu u pećnici.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- riba
- zapečen u rukavu:
- 700-800 g fileta bijele ribe (npr.
- saithe);
- 3 male tikvice;
- 3-4 češnja češnjaka;
- limun;
- peršin
- bosiljak;
- sol
- paprika;
- maslinovo ulje.
- Pečena skuša:
- sku;
- limun;
- začine (crni papar)
- bijela
- sušeni češnjak
- korijandera);
- luk
- 2 male rajčice;
- maslinovo ulje.
- Šaran s krumpirom:
- šaran;
- 1 mali luk;
- limun;
- hrpa kopra;
- krumpira;
- sol
- papar
- mažuran
- lovorov list.
Priručnik s uputama
1
Recept broj 1. Tikvice, limun operite i narežite na krugove. Riblje filete isperite i pustite da voda proključa, a zatim začinite solju i paprom. Zeleno nasjeckajte grubo. U rukav za pečenje stavite limun i tikvice, sol i papar, položite nadjev. Pokrijte ga biljem, češnjakom, izrezanim na ploške, prelijte malom količinom maslinovog ulja. Čvrsto zavežite rukav za pečenje. Stavite u pećnicu na 20 minuta i pecite na 200 ° C. Jelo se može poslužiti na stolu bez stavljanja ribe iz rukava - samo ga izrezati.
2
Recept broj 2. Operite skušu, izdubite je, izvadite glavu, peraje i kožu, prelijte sokom jedne kriške limuna, naribajte sa začinima. Rajčice ogulite, sitno nasjeckajte, nasjeckajte luk i pomiješajte s rajčicom. Započnite ribu s povrćem, lagano premažite maslinovim uljem i zamotajte u foliju. Pecite 30-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ° -200 ° C.
3
Recept broj 3. Ribu očistite, izgnječite (ne treba odsjeći glavu) i isperite. Šarana naribajte sa solju i paprom, pomiješajte maslinovo ulje s žličicom mažuran i iznutra nanesite ribu. Sjeckajte luk i kopar, pomiješajte i napunite šaran sa njima. Stavite i par lovorovih listova unutra i učvrstite trbuh čačkalicama. Zatim napravite plitke poprečne rezove na ribi i u njih umetnite tanke kriške limuna. Premažite maslinovim uljem. Stavite ribu na podmazan lim za pečenje i pecite u pećnici na umjerenoj temperaturi dok šaran ne porumeni. Odličan dodatak bio bi pečeni krumpir. Da biste je pripremili, narežite je na krupne komade, posolite, popaprite, dodajte malo maslinovog ulja i dobro promiješajte. Stavite na lim za pečenje pored ribe ili pecite na zasebnom limu za pečenje. Stavite ribu i krumpir na jelo ukrašeno salatama i rajčicama.
- Pečena riba u 2019. godini
- ispeći ukusnu ribu u 2019. godini