Kandirano voće odlična je alternativa slatkišima i drugim slatkišima, kažu nutricionisti. No kako bi im koristi, a ne šteta, trebali kupiti kvalitetno kandirano voće.
Odaberite svoj recept
Kandirano voće izrađuje se od raznih plodova (ananas, mango, dinja, lubenica, naranča, banana i mnogi drugi). Stoga je izbor kandiranog voća dovoljno velik i svima će se svidjeti. Prednosti kandiranog voća su u vlaknima i vitaminima koji se nalaze u kore ploda od koje se pripremaju.
Kandirano voće je cijelo voće ili njihove kriške, kuhano u šećernom sirupu, a zatim osušeno i premazano šećerom.
Odaberite kandirano voće bez kemijskih dodataka. Prirodno kandirano voće blijede nijanse (uostalom, ako je voće prokuhano u sirupu, a zatim osušeno, trebalo bi izgubiti svu svjetlinu).
Naprotiv, kandirano voće duge obično je obojeno i sadrži štetne tvari. Ako ste još uvijek kupili svijetle i lijepe kandirane plodove, tada možete prepoznati prisutnost boje u njima kod kuće. Da biste to učinili, stavite nekoliko komada dobrote u kipuću vodu. Ako je voda obojena, tada kandirano voće nije prirodno. Ako se komadi potpuno otope u vodi, tada je proizvod nepravilno pripremljen (kandirano voće je probavljeno u sirupu i nije ostalo ništa korisno u njima).
Izaberite kandirano voće u prozirnom zatvorenom pakiranju kako biste mogli cijeniti njihov izgled. Također možete odrediti koliko su dobri. Da biste to učinili, istisnite komad kandiranog voća kroz ambalažu, dobar i pravilno kuhan proizvod ne smije oslobađati vlagu kad se pritisne. Obratite pažnju na tvrdoću kandiranog voća (ne smiju biti previše tvrdo i kandirano). Pri kupnji obavezno pogledajte rok trajanja proizvoda: to je obično godina od datuma izrade.
Korisni savjet: Kandirano voće može se čuvati kod kuće oko godinu dana, ali uvijek u dobro zatvorenim posudama (na primjer, u staklenoj posudi s poklopcem).