Povrće i voće prirodni su izvor vitamina. Osim toga, ljudi ih konzumiraju s velikim zadovoljstvom. Međutim, šetajući tržnicama, može biti teško odabrati kvalitetne darove prirode.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Uvijek zapamtite da imate pravo tražiti od prodavatelja da vam pokaže dokumente koji potvrđuju kvalitetu njegovih proizvoda. Sva povrća i voće moraju proći sanitarni nadzor, što se odražava na relevantne papire. Također, odmah obratite pozornost na boju ponuđene robe. Što je tamnije povrće i voće, više je pesticida u njima.
2
Kad birate jabuke, imajte na umu da su crvi također ti gurmani, da neće jesti voće bogato kemijskim gnojivima. Stoga ne ulazite na sjajnu kožu bez ijednog trunka. Pitajte prodavača da reže jabuku. Voće bi obično trebalo potamniti na mjestu oštećenja. To ukazuje na sadržaj oksidansa u njemu. Ako se reakcija nije dogodila, u ovoj jabuci nema ništa korisno.
3
Na isti način možete provjeriti krumpir na sadržaj nitrata. Izrežite krišku. Ako potamni u roku jedne ili dvije minute, to znači da u njemu ima puno više kemikalija nego što bi trebalo biti.
4
Korisna i ukusna mrkva trebala bi biti prirodne boje, bez grananja i pukotina. Svijetlo crveno povrće neobičnog oblika i s pukotinama bilo je očito zalijevano nitratima.
5
Kako biste odabrali tikvice, nježno prebacite nokat preko njezine kože. Ako je povrće svježe, na njemu će ostati vidljiv trag. Koža je ostala ista kakva je bila - tikvice su stare, a od nje nećete kuhati ništa vrijedno.
6
Prilikom odabira banana obratite pažnju na prostrano voće s običnom matiranom korom. Ako na koži postoje crne točkice - nije zastrašujuće, to sugerira da je ova banana zrela. Međutim, takvo voće ne biste trebali kupovati u velikim količinama - trebate ih jesti istog dana.
7
Kada kupujete dinje, obratite pažnju na miris. Zrelo voće, ne tretirano pesticidima, odiše slatkim mirisom, na koji se staju insekti, koji vole uživati u soku. Takva se dinja mora uzeti. Plodovi koji imaju malo ili nimalo mirisa tretirani su nitratima.
Srodni članak
Kako odabrati pravi krumpir u trgovini