Wuhu se može pripremiti od bilo koje vrste ribe. Losos je jedan od plemenitih predstavnika riblje obitelji, pa je prevođenje u običnu juhu šteta, ali riblje juhe s vrhnjem možete napraviti po poznatom finskom receptu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 300 g fileta svježeg lososa
- 300 g rajčice
- 500 g krumpira
- 1 kom luk
- 2 žlice. l. povrtni mus
- 500 ml vrhnja 20% masti
- sol
- papar
- zelje po ukusu
Priručnik s uputama
1
Kremasta juha od lososa vrlo je ukusna i nježna, čija ljubav nastaje, kako kažu, iz prve žlice. Prvo pripremite povrće. Luk narežite na male kockice, naribajte mrkvu, ogulite krumpir i narežite na male kockice ili kockice.
2
Rajčice umočite u kipuću vodu 10-15 sekundi, izvadite ih žlicom i odmah prelijte hladnom vodom. Nakon ovog postupka bit će vrlo lako oguliti rajčice, to učiniti i isjeći ih na kockice.
3
Losos narežite na veće kocke i zasad odvojite.
4
Ulijte ulje u tavu, na njemu pržite luk dok ne postane proziran. Dodajte mrkvu, lagano je pržite, dodajte rajčice u tavu. Lagano samljeti smjesu, uliti 1 litru vruće vode, dovesti do vrenja.
5
Ukuhajte krumpir u kipuću juhu, dodajte sol, kuhajte 5-7 minuta, ovisno o vrsti krumpira. Premažite losos sljedećim sastojkom i odmah ulijte vrhnje. Kuhanje juhe dugo nakon toga nije potrebno, dovedite krumpir u pripravnost i isključite ih.
6
Gotova juha može se aromatizirati omiljenim začinima ili posipati biljem.
Korisni savjeti
Dodajte lovorov list u tavu na samom kraju kuhanja. Ovo će juhu učiniti aromatičnijom.