Za pivo nije prikladna samo sušena riba. Skuhajte škampe, uživajte u velikom zadovoljstvu!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- škamp
- pivo
- sol
- papar
- velika tava
Priručnik s uputama
1
Čips i krekeri, naravno, prikladni su kao prilog pivu. Ali skuhajte škampe zbog toga - nećete požaliti! Potrebno je dosta vremena, ali kakav rezultat! Koristeći razne aditive možete postići potpuno suprotne okuse.
U veliku posudu ulijte vodu, zapalite. Dok voda ključa, pivo se može ohladiti u hladnjaku. U vodu dodajte 2-3 graška papra i 1-2 žlice soli (ovisno o broju škampi; za 1 kg škampa trebate 2 žlice soli). Prisutnost lovorovog lista nije zabranjena.
2
Kad voda proključa, dodajte joj škampe. Pričekajte da voda opet proključa. Smanjite toplinu i kuhajte škampe 2 minute. Prorezom žlicom, gotove škampe stavite na ravnu posudu, a na vrhu ulite limunov sok.
Alternativno, hrpa kopra može se dodati u vodu tijekom kuhanja. Zanimljiva opcija je kuhanje škampi: podijelite ih na dva dijela. Jednu kuhajte sa solju i paprom, a drugu s paprom i curryjem. Ispostavit će se slani škampi i začinjeno-oštri. Neki se mogu ukrasiti limunom, drugi s čili papričicama ili listovima metvice.
3
Sada je vrijeme da iz hladnjaka uzmete pivo i uživate u njegovom ukusu, kao i vašim škampima. Dobar apetit!
Korisni savjeti
Ako ste kupili već oguljene škampe, onda će vam trebati ne više od minute da ih skuhate - ne probavljajte!