Jela se na svečanom stolu lijepo ukrašavaju i dobro zagrijavaju ili, obrnuto, rashlađuju. Hladna predjela i salate stavljaju se na stol još prije gozbe. Vruća jela se prije posluživanja zagrijavaju, a poželjno ih je poslužiti u zatvorenoj posudi. Preporučuje se služiti čistim posudama za novo posuđe na stolu za vrijeme obroka, a prljavo posuđe i uređaje treba očistiti.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Limun ukrašavajte riblje sendviče, sendviče s mesom na žaru. Narežite na koru kovrčavim nožem, a zatim narežite na tanke kriške. Možete koristiti i naranču.
2
"Tulipani", "obožavatelji" izrezani su iz rotkvica duguljastog oblika, iz okruglih - stožaca. Napravite trake s kovrčavim nožem na rotkvici - dobit ćete zebru. Prije nego što rotkvica postane ukras za hranu, držite je u hladnoj vodi. Vrlo svečan izgled je ukras od rotkvica, narezanog ili mljevenog, razbacanog po zelenom listu salate.
3
Za ovaj ukras prikladni su i svježi i kiseli krastavci. Krastavce narežite na tanke kriške i pažljivo ih valjajte.
4
Zelenilo ne čini samo ukus bolje pripremljena jela, već je i ukrasni element. Za ukrašavanje salata i sendviča koristite celer, kopar, peršin i luk. Pretvorite zeleni luk oštrim nožem u četku ili ventilator.
5
Ako želite impresionirati svoje goste vrlo neobičnim jelom, napravite "jež od kupusa": pola glave kupusa složite kriškom prema dolje na ravni tanjur. Na rubovima tanjura oko kupusa rasporedite povrće, izrezano na krugove ili kocke. Posudu s povrćem ukrasite razrezanim zelenilom. U glavu kupusa umetnite štapiće (plastične ili drvene). Te će palice biti "igle" ježa. Na štapiće stavite razne grickalice - komade mesa, ribe, kobasice, kocke sira, jabuke i tako dalje - sve što se može naći kod kuće.
Srodni članak
Kako kuhati orašasti predjelo s jabukama i sirom