Za dezinfekciju koristi se pasterizacija ili sterilizacija limenki, kao i za produljenje roka trajanja proizvoda koji se stavljaju u limenke. Prije pasterizacije, banke se temeljito isperu i pregledaju na prisustvo i odsutnost čipsa i pukotina. Postoji nekoliko načina pasterizacije.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Prelijte prokuhanu vodu preko oprane staklenke i stavite je na kotlu za kuhanje, vrijeme sterilizacije je oko 10-15 minuta.
2
Dva puta prelijte kipuću vodu, a zatim staklenku napunite vrućom vodom 3-5 minuta.
3
Možete pasterizirati konzerve u pećnici. Stavite limenke u hladnu pećnicu naopako i zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Konzerve držite u pećnici na naznačenoj temperaturi 5-7 minuta.
4
U mikrovalnoj također možete dobro sterilizirati prazne limenke. Složite oprane limenke unutra i uključite mikrovalnu pećnicu punom snagom, čim se konzerve osuše, spremne su.
5
Ispranu staklenku držite dolje otvorenom vatrom, kako se staklenka osuši, tako se sterilizira.