Rakovi su vrlo specifični. Kao i svaka morska hrana, i oni se ne čuvaju dugo. Naravno, najbolje je kuhati ih odmah nakon kupnje, ali što ako to nije moguće? Srećom, postoji nekoliko načina da se rakove održi na životu nekoliko dana.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Za potpuno funkcioniranje svih organa za održavanje života rak mora ostati u vodi, po mogućnosti u onoj iz koje je izvučen. U pravilu se kavezi koriste za spremanje rakova. Materijal za punjenje nije važan. To može biti drvo, plastika, ali najčešće se u te svrhe koriste metalne rešetke. Kavez treba staviti u spremnik s riječnom vodom i pokriti. Ako to nije moguće, onda možete staviti kavez u kupaonicu običnom vodom. Treba ga mijenjati svaki dan, jer rakovi trebaju kisik, koji se dobiva iz vode. Treba imati na umu da se rakovi moraju hraniti, u protivnom od gladi će početi jesti jedni druge. Oni više vole ribu od hrane, ali takva hrana može izazvati borbe, koje u rakovima obično završavaju traumom u obliku izgubljene kandže. Bolje je davati prednost biljnoj hrani: sirovom krumpiru, mahunama graška, raznim biljem. Ova metoda skladištenja produljit će život karcinoma ne više od 3-5 dana, ali sve pojedinačno.
2
Rakovi se mogu skladištiti izvan vodenog okoliša, ali budući da je teško disati bez vode, rok trajanja na zraku je samo 1-2 dana. Rakove treba čuvati na hladnom i vlažnom mjestu. Prostor se mora ventilirati što je češće moguće. Održavati život pomoći će redovito prskanje iz boce sa sprejom. Uz apsolutnu odsutnost vode, rak pati od boli zbog oslobađanja mliječne kiseline.
3
Neke domaćice žive rakove u hladnjaku. Da biste to učinili, operu se pod tekućom vodom i stave u čistu plastičnu vrećicu na donju policu hladnjaka ili u pretinac za odlaganje voća i povrća. Ovo je zona svježine gdje je temperatura oko 0ºS. U takvim uvjetima, rakovi mogu živjeti ne više od 4 dana.
4
Potrebno je pratiti stanje karcinoma i ako se pronađe mrtva životinja, mora se odmah ukloniti iz ukupne mase. Prvo, karcinom karcinoma su sredstva za uklanjanje trupa i odmah će početi jesti mrtvi rak za hranu. A uz to, iz trupla koja propada djeluje prilično jak miris. Drugo, on može slučajno ući u lonac s živim rakovima, a tada će trebati izbaciti cijelu seriju, jer su toksini već ušli u vodu, uzrokujući teško trovanje. I okus rakova bit će potpuno upropašten. Mrtav karcinom može se prepoznati po potpunom nedostatku pokreta i apsolutno ravnom vratu, koji je uvijek blago uvijen kod živih karcinoma.