Prema ovom receptu, brzo možete kuhati jednostavne kolačiće u žurbi. Za njega se koriste samo tri sastojka, ali njihova kombinacija omogućuje vam da dobijete slatko i drobljeno tijesto kratkog tijesta, koje se peče ne više od 20 minuta. Rezultat je jednostavan kolačić za čaj brzo i ukusno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - maslac - 150-170 g;
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 250 g.
Priručnik s uputama
1
Da biste mijesili tijesto, morate uzeti omekšali maslac, za to je bolje izvaditi ga iz hladnjaka unaprijed. U posudu stavite maslac i u njega ulijte oko 2/3 ukupnog šećera (60-75 g). Ostatak šećera korisno je za posipanje. Možete koristiti šećer u prahu umjesto šećera - to će kolačiće učiniti nježnijim.
2
Žlicom utrljajte maslac sa šećerom. Nakon stvaranja homogene mase, započinjemo u malim obrocima, miješajući, dodamo brašno. Zamijesite mekano plastično tijesto. Da biste pojednostavili postupak, možete koristiti mikserom, ali čak i bez njega, tijesto se mijesi vrlo brzo.
3
Razvaljajte kobasicu od tijesta promjera 3-5 cm. Stavimo ga na radnu površinu, a pokraj nje izlijemo paralelni "put" od preostalog šećera. Kobasicu uvaljamo u šećer. Zatim izrežite na kriške od 1-2 cm. Ovo je najbrži način za oblikovanje kolačića. Možete i drugačije - razvaljajte sloj debljine 1 cm, a zatim izrezujte kolačiće čašom ili kalupom za tijesto i pospite šećerom od glazure nakon pečenja.
4
Kolačiće širimo na lim za pečenje, podmazan ili obložen pergamentom. U pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva stavimo 10-20 minuta - dok kolačići ne porumeni. Nakon toga rasporedite i poslužite uz čaj ili kavu.