Salata od jetre je ukusno i zdravo jelo koje omogućava ne samo udovoljiti gladi, već i nahraniti tijelo potrebnim mikroelementima. Vrijeme pripreme grickalica uzimajući u obzir kuhanje iznutrica ne prelazi 1 sat i ne zahtijeva osobite posebne kulinarske vještine od osobe. Stoga recept za salatu od jetre može zauzeti mjesto u svinjici brzih i ukusnih jela.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Pileća jetra (možete uzeti govedinu, svinjetinu) - 1 kg;
- - 1 kom. mrkva;
- - 1 kom. luk
- - 1 žličica biljno ulje;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 2 žlice. l. majoneze;
- - 5 žlica. l. kiselo vrhnje;
- - Začini i sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Isperite pileću jetru ili bilo koju drugu i prokuhajte. Vrijeme kuhanja ovisi o odabranim jelima. Pileća jetra kuha se 15-20 minuta, ali goveđa - oko 40.
2
Ohlađeni pripremljeni sitno ohladiti i samljeti ga na krupnoj rerni. Oni koji prave salatu od pileće jetre mogu je izrezati na male komade. Ovo uopće neće pokvariti jelo.
3
Ogulite i nasjeckajte povrće. Mrkvu je preporučljivo naribati na krupnoj rerni, a luk narezati na tanke polukruge. Pržite pripremljenu hranu u biljnom ulju nekoliko minuta. Kombinirajte pileću jetru i povrće u prikladnoj zdjeli.
4
Pripremite preljev za salatu. Da biste to učinili, kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, češnjak, zgnječen na prikladan način. Promiješajte sastojke. Dodajte sol i začine po ukusu.
5
Začinjenu salatu od jetre začinite pripremljenim nadjevom. Temeljito promiješajte jelo i poslužite. Predjelo dobro ide uz pire krumpir.
6
Neke domaćice takvoj salati dodaju pržene šampinjone. Ispada vrlo ukusno, ali teško za želudac. Okus grickalice možete varirati promjenom pržene mrkve u korejsku. Luk se također ne može pržiti, već ga jednostavno oprati kipućom vodom. Takve tajne pomažu u raznolikosti poznatog ukusa jelu, dodaju pikantnost.