Pašteta je mnogima omiljeno jelo koje se kod kuće može vrlo lako pripremiti. Najčešća opcija je pasta od jetre.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- pileća jetra - 500 gr;
- mrkva - 1 komad srednje veličine;
- maslac - 100 gr.
- topljeni sir "Prijateljstvo" - pola paketa
- muškatni oraščić - 1/4 oraha ili 1 žličica. mljevena vrećica
Priručnik s uputama
1
Kuhajte pileću jetru i mrkvu dok ne omekšaju. Ogulite mrkvu, odvojite vene od jetre ako je potrebno.
2
Luk i mrkvu usitnite mikserom ili mljevenjem. Maslac narežite na male kockice i pomiješajte s dobivenom masom. Ponovo prođite kroz mlin za meso ili umiješajte u blender.
3
Dodajte pola sira i muškatni oraščić. Ponovno promiješajte. Ohladite i ostavite da se smrzne.
Obratite pažnju
U pastu ne dodajte sirovi luk - njegov oštar okus može prekinuti sve ostale nijanse.
Korisni savjeti
- Ako je mljeveni muškatni oraščić tvornički proizveden, trebat će mu žličica. Ako direktno imate muškatni oraščić koji ste narezali na sitnoj rerni, treba mu manje od pola.
- Ako volite izuzetan ukus, dodajte 1 tsp u pastu. konjak.
- Po želji u paštetu možete dodati i gljive ili prženi luk - također će ih trebati nasjeckati u blenderu ili isjeći vrlo sitno.