Možete beskrajno razgovarati o njemu! Dan i noć, zima i ljeto, kad se spominje, u glavi se pojavljuje izvrsni desert. Odrasli i djeca jedu ga s posebnim zadovoljstvom, jer je čaša ohlađene sreće pravi razlog za radost.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
Vrijedno je započeti pripremu trljanjem žumanjka u prahu s bijelim šećerom. Postepeno dodajte 10% kreme u dobivenu smjesu, a kako biste dobro promiješali proizvode, koristite mikserom. U dobiveni sastav dodajte vanilin i stavite na vatru. Stalno miješajte, dovodite masu do vrenja, ali ne kuhajte. Dobiveni proizvod procijedite kroz sito u posudu (zdjelu) u kojoj će biti smrznuta. Kolačiće stavite u zamrzivač, ali nemojte ih zamrzavati. Dok je sladoled u hladnjaku, umutite 35% vrhnje i dodajte vrhnju za smrzavanje.
Dobivenu smjesu treba ponovo izmiješati i ohladiti. Nakon 1, 5 sata ponovo izmiješajte sladoled. U isto vrijeme možete dodati kandirano voće, čokoladu i zamrznuti, oni koji ne vole aditive trebali bi napraviti čisti sladoled.
Pored gore navedenog recepta, postoji još mnogo načina za pravljenje sladoleda kod kuće.
1. Mliječni sladoled.
Umutite 4 žumanjka s prethodno prosijanim granuliranim šećerom, a zatim dodajte vanilin. Dobivenu smjesu razrijedite vrućim mlijekom, a zatim stavite na vatru. Stalno miješajte dok se sadržaj ne počne zgušnjavati i na površini ne ostane pjena. Uklonite tavu s vatre, procijedite smjesu kroz sito i stavite da se ohladi. Ohlađenu masu izlijte u limenke za sladoled i zamrznite.
2. Sladoled od kave s kuhanim kondenziranim mlijekom.
Stavite malu limenku kave s 400 g kondenziranog mlijeka u posudu za sladoled, razrijedite vrućom vodom (1, 5 šalice), temeljito promiješajte i prokuhajte. Uklonite tavu s vatre i ostavite da se smjesa ohladi. Zatim izlijte dobiveni proizvod u kalupe za sladoled i stavite da se smrznu.
Srodni članak
Kako napraviti roladu za pizzu