Fondue je popularno švicarsko jelo koje se vrlo lako priprema kod kuće. Poslužite ga tijekom prijateljske zabave ili u krugu obitelji. Imajte na umu da je jelo vrlo visoko kalorično, pa ga ne biste trebali zloupotrijebiti. Ako nemate poseban uređaj, fondue se može pripremiti u loncu s debelim zidom ili tavi.
Odaberite svoj recept
Fondue: što se događa
Bit fonde je jednostavna. U tavi ili posebnom uređaju s grijanjem, sir se topi, a zatim se u njega umoče kriške kruha. Postoje i druge mogućnosti za ovo jelo - na primjer, fondue s mesnom juhom ili rastopljenim maslacem, u koje se umoče kriške povrća, mesa ili morskih plodova. Za desert možete poslužiti originalni čokoladni fondue, koji dolazi s nasjeckanim svježim voćem, bobicama i marshmallows.
Unatoč raznolikosti, opcija sira i dalje je najpopularnija. Pravi švicarski fondue izrađen je od sira Gruyère. Međutim, može se zamijeniti s drugim polučvrstim, dobro topljenim sirom. Imajte na umu da se rastopljeni sir ne može oprati hladnim napicima. Pod utjecajem ledeno hladnog piva ili vina, u želucu se stvara teško probavljiv film koji može dovesti do lošeg zdravlja. Pijte fondue s toplom kavom ili čajem, topli alkoholni napici također su prikladni: grog, kuhano vino, punč.