Med je odavno poznat po ukusu i ljekovitim svojstvima. Sadrži više od 50 elemenata u tragovima. No kako biste u potpunosti uživali u svim korisnim svojstvima ove delicije, morate znati kupujemo li pravi med. Postoji mnogo načina da prepoznate kvalitetu meda, isprobajte ih nekoliko.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Prije nego što kupite med, pomirišite ga. Pravi med ima mirisnu aromu. Ali med s raznim nečistoćama neće imati aromatičan miris. Također, prirodni proizvod mora biti potpuno ujednačen u boji i konzistenciji.
2
Po izgledu možete prepoznati falsificirani proizvod. Događa se da je med vrlo bijel - to može ukazivati na to da su pčele hranile šećerom.
3
Žlica meda. Ako je kvalitetan, tada se neće kapljati iz žlice, već ravnomjerno teći viskoznom trakom.
4
Utrljajte med između prstiju - trebao bi se brzo apsorbirati u kožu, dok će lažni med stvoriti kvržice.
5
Ulijte u bistru čašu vode. Stavite jednu čašu meda u čašu. Ako se kap ne otopi, onda je ovaj med pravi. Inače, to znači da u proizvodu postoje nečistoće.
6
Još jedan način da se utvrdi kvaliteta meda: dodate li žlicu kvalitetnog meda u šalicu toplog čaja, čaj bi trebao potamniti i neće biti taloga.
7
Pčelarima se također preporučuje provjeriti kvalitetu meda s destiliranom vodom i jodom. Ova metoda se smatra najsavršenijom. Da biste to učinili, razrijedite malo meda u vodi i ukapajte malo joda u ovu otopinu. Ako voda postane plava, tada se medu definitivno dodaje škrob. A ako se u istu otopinu umoči malo esencije octa i ona zviždi, u medu su prisutne strane nečistoće poput krede ili brašna. Dodaju se medu da daju gustoću.
8
Također, neki beskrupulozni prodavači medu dodaju vodu i šećer. Da biste utvrdili njihovu prisutnost, uzmite tanki papir i umočite med. Ako se proširi preko papira ili čak provuče kroz njega - to je pogrešno dušo. U pravom medu nema vode.