Koristeći sir, pileću jetru i tjesteninu, možete kuhati nevjerojatno ukusno jelo - kasiku.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1/2 kg bilo koje tjestenine;
- - 300-400 g pileće jetre;
- - 1 kom. luk
- - 1 žlica. žlica brašna;
- - 1/2 šalice mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 2 žlice. žlice krušnih mrvica;
- - 2 pileća jaja;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja;
- - sol (dodajte ukus);
- - prstohvat mljevenog crnog papra.
Priručnik s uputama
1
Isperite pileću jetru i ostavite da se osuši. Zatim ga narežite na male komade. Učinite isto s lukom, ogulite ih od kore.
2
Ulijte biljno ulje na prethodno zagrijanu tavu. Pržite jetru s lukom 5 minuta, neprestano miješajući.
3
Bio je red brašna. Dodajte ga u tavu i dobro promiješajte.
4
Sljedeći korak je sipati 1/2 šalice mlijeka u tavu. Dodajte papar i sol po ukusu.
5
Trebat će nam tvrdi sir. Narežite ga na krupnu rernu.
6
Spustimo se na osnove. Skuhajte tjesteninu onako kako je inače kuhate. Tjestenina može biti bilo koje vrste. Nakon što su kuhane, pustite da višak vode iscuri tako što tjesteninu odbacite u fil.
7
Posudu za pečenje premažite maslacem i stavite sloj tjestenine. Povrh njih položite prženu jetru s lukom.
8
U duboku zdjelu izmiksajte jaja i tvrdi sir i stavite ovu smjesu na vrh luka i jetre.
9
Tepsiju pospite krušnim mrvicama i prekrijte slojem naribanog maslaca.
10
Pecite jelo 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Tepsiju treba porumeneti.
11
Po želji možete jelo ukrasiti biljem ili zelenim lukom. Kasa od tjestenine, pileće jetre i sira je spremna.