Jela pripremljena pomoću kupusa uvijek se ispostave da su zdrava i dovoljno lagana. Ako želite diverzificirati svoj jelovnik, pripremite kašu od kupusa. Takva tava bit će prekrasna večera i ne treba puno vremena.
Odaberite svoj recept
Da biste pripremili kašu od kupusa, trebat će vam sljedeći sastojci:
- bijeli kupus - 500 g;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- pileća jaja - 2 kom.;
- sol - po ukusu;
- kaša - 100 g;
- suncokretovo ulje - 1 tsp;
- začinjeno bilje - 1 tsp.
Priprema ovog jela mora započeti s preradom kupusa. Iz povrća uklonite grube ili pokvarene gornje lišće, a zatim kupus narežite na srednje kriške. Stavite lonac vode na vatru, dovedite do vrenja, dodajte sol i stavite nasjeckani kupus. Nakon što sadržaj tave prokuha, smanjite vatru i pirjajte oko 10 minuta. Potom kuhani kupus odbacite na sito do vode čaše.
Prebacite kupus u duboku zdjelu, dodajte sol, začine i bilo koje bilje po ukusu, kao i kašu. Imajte na umu da je i sam okus kupusa prilično svjež, pa možete koristiti mješavinu začinskog bilja, poput kopra, bosiljka, peršuna, zelenog luka i mažuran.
Sadržaj zdjele dobro promiješajte: trebat ćete sjemenke sjemenki zdroba rasporediti po kupusu. Sada u ovoj masi možete razbiti pileća jaja i dodati kiselo vrhnje. Prema ovom receptu, kiselo vrhnje može se zamijeniti bilo kojim mliječnim proizvodom, na primjer, jogurtom ili kefirom.
Dalje, pomiješajte i ostavite sadržaj posude oko 20-30 minuta. Ovo je vrijeme potrebno da se kaša nabrekne.
Podmažite posudu za pečenje uljem, a zatim u nju prebacite svoju buduću tepsiju, izravnajte je i pospite tvrdim sirom, naribanim na sitnoj rerni, te dodajte nasjeckano zelje. Pečenu tavu stavite u pećnicu na 180 stepeni na 35-40 minuta.
Nakon što je kaša od kupusa gotova, treba je malo ohladiti, a zatim narezati na porcije i poslužiti. Kaza od kupusa ima izvrstan okus i u toplom i u hladnom obliku.