Na bilo kojem svečanom stolu trebali bi biti ukusni zalogaji koje gosti mogu zagristi dok je stol ne bude vruć.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 2 patlidžana
- - 4-5 rajčica
- - 3-4 češnja češnjaka
- - 1 hrpa peršina
- - biljno ulje
- - majoneza
- - pšenično brašno
- - sol
Priručnik s uputama
1
Narežite patlidžan duž ploča debljine 0, 5 cm.
2
Solite "jezike" koji ste dobili, pustite da se gorčina ocijedi, uvaljajte u brašno i pržite s obje strane u biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Pričekajte dok se ohladi.
3
Češnjak naribajte. Rasporedite malo češnjaka na ploške, pa premažite majonezom.
4
Svježe, guste rajčice narežite na krugove. Na široki dio patlidžana stavite krug rajčice, preklopite ga na pola i vežite ukusno predjelo „Majčin mater“ jezikom svježeg peršina.
Korisni savjeti
Odaberite gusti patlidžan. Možete ih prethodno namočiti tako da nema gorčine.