Zelena čistina s gljivama obojat će vaš blagdanski stol veselim bojama! Djeci će se posebno svidjeti, a odrasli neće moći odoljeti ukusu ove užine. Različite mogućnosti punjenja i dizajna pretvorit će pripremu gljiva u zabavan kreativni proces.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jaja - 5 kom.;
- - male rajčice - 5 kom.;
- - sir - 50 g;
- - šampinjoni - 200 g;
- - sol, papar - po ukusu;
- - zelje;
- - majoneza.
Priručnik s uputama
1
Tvrdo kuhana jaja - oko 7 minuta nakon kipuće vode. Zatim ohladite i ogulite bez dodirivanja proteina. Izrežite tupi kraj tako da se jaje može postaviti okomito - obično 1-2 cm. Pažljivo uklonite žumanjke.
2
Šampinjone narežite na male kocke ne veće od 0, 5 cm. Pržite u povrću ili maslacu dok ne omekšaju. Zatim kombinirati s sitno naribanim sirom, žumanjcima, odrezati kapice proteina i sve viljuškom mijesiti u homogeni pire. Dodajte majonezu, sol i papar po ukusu.
3
Beljama krenemo dobivenom smjesom i stavimo na jelo rezanim krajem prema dolje.
4
Rajčice operite, osušite i prerežite na pola. Izvadimo meso s polovice. Rasporedite dobivene šešire na vrh jaja. Na njih posadimo nekoliko kapi majoneze da dobiju bijele točkice, poput na agarici.
5
Oko gljiva raspoređujemo bilo koje zelje - peršin, kopar, salatu. Koristimo nasjeckano zelje ili ga posipamo grančicama i lišćem - stvaramo lijepo ukrašeno jelo nalik zelenoj livadi s gljivama.
6
Pored takvog punjenja, učinit će se bilo koji drugi po vašem ukusu. Na primjer, šampinjoni se mogu zamijeniti sitno sjeckanom šunkom ili ribom u konzervi. Možete napraviti nadjev od žumanjka, krem sira, majoneze i češnjaka. Također možete koristiti gotove paste bilo koje vrste, u kombinaciji s žumanjkom i sjeckanim biljem.