Lignje su vrlo hranjive plodove mora bogate zdravim aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Meso lignje ima puno bjelančevina koje tijelo lako apsorbira. Stoga ne čudi da u posljednje vrijeme jela iz ove delicije dobivaju sve veću popularnost. Ova morska hrana koristi se za pripremu raznih salata, juha, kao i zalogaja.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - svježe smrznute lignje - 500 g;
- - tikvice - 1 komad;
- - luk - 2/3 komada;
- - umak od rajčice - 1 žlica. l.;
- - zelje (peršin, kopar);
- - češnjak - 1 češanj;
- - sol;
- - razni začini po ukusu;
- - biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Prije svega, potrebno je pripremiti luk za uporabu: oguliti ga, izrezati na tanke polukruhe. Pržite ga u tavi dok napola ne skuha.
2
Mladu tikvicu s oguljenjem treba narezati na tanke trake, ali nemojte ih previše mljeti. Pomiješajte luk i tikvice i dovedite do pune pripravnosti. U ovoj fazi možete soliti i dodati svoje omiljene začine.
3
Sitno nasjeckajte češnjak i bilje, sve prebacite u tavu, dobro promiješajte.
4
Uzmimo glavni proizvod - lignje. Mora biti podijeljen na male komade (trakice, kocke), sve ovisi o vašem ukusu. A sada možete poslati lignje meso u tavu s ostalim sastojcima. Donesite sadržaj kuhati. Nakon otprilike 5 minuta, kada lignja postane potpuno bijela, uklonite tavu s vatre.
Korisni savjeti
Platno s morskim plodovima ima bolji okus kada je ohlađeno. Stoga se preporučuje da snack stavite u hladnjak na najmanje 12 sati - vjeruje se da će tijekom tog vremena svi sastojci početi međusobno komunicirati. Lignje će postati nježne i sočne, s ugodnim okusom češnjaka i začina. Tikvice i lignje odličan su tandem. Jelo je prilično lagano, nije kalorično, zdravo i zadovoljavajuće, ukusno i aromatično.