Da bismo se okupili za zajedničkim stolom, nije potrebno imati veliku gozbu. Možete se družiti s obiteljskom čajankom uz ukusnu slatku tortu. "Mannick" je najbrži kuharski i jednostavni biskvit, koji je prikladan za takvu priliku.
Odaberite svoj recept
Recept za tortu je jednostavan i ne zahtijeva puno napora u kuhanju. Gnječenje tijesta i pečenje trajat će ne više od sat vremena. Da biste mijesili tijesto za tortu "Mannick", morate uzeti sljedeće proizvode:
- 1 šalica kefira (bilo kojeg sadržaja masti) ili jogurta;
- 1 ili 2 sirova jaja;
- pola žličice sode bikarbone;
- pola žličice stolnog octa;
- 1 šalica granuliranog šećera;
- vanilin ili 1 vrećica vanilin šećera;
- 1 šalica kaše (s toboganom);
- 1 šalica vrhunskog pšeničnog brašna;
- 2 žlice maslaca (rastopljeni), možete zamijeniti krem margarinom.
Za one koji vole kolače od orašastih plodova, u tijesto možete dodati šaku zdrobljenih oraha ili kikirikija. Ili dodajte 50 grama maka tijesta.
Kuhanje Mannick slatkog kolača
Sirova jaja moraju se temeljito mljeti s čašom granuliranog šećera. Oni koji ne vole slatkiše, mogu smanjiti količinu šećera na pola čaše. U ovom slučaju svakako upotrijebite dva jaja za miješanje.
Dodajte sodu bikarbonu, nakon što je ugasite ocatom. Na vrh noža dodajte vaniliju ili jedan paket vanilin šećera. Svi sastojci dobro umutiti šlagom.
Ulijte čašu kefira ili jogurta u smjesu. Ponovo promiješajte. U ostatak tijesta ulijte kašu i brašno. Zamijesite tijesto za slatki kolač. Konzistencija tijesta treba biti poput vrlo guste kisele pavlake.
Pripremite duboku posudu za pečenje (po mogućnosti s podijeljenom stranom). Na dno kalupa stavite nauljeni papir. Rubove oblika namažite maslacem. Nježno ulijte tijesto. Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 ° C. Stavite oblik s tijestom u njega. Pecite tortu oko četrdeset i pet minuta.
Gotov kolač izvadite iz kalupa. Ostavite da se malo ohladi i glazirajte.
Ohlađeni kolač možete izrezati u dva sloja pomoću guste niti i namazati pekmezom ili džemom.
Izrada glazure za punjenje pita
Trebat će vam:
- 2 - 3 žlice sirovog mlijeka;
- 1 žličica maslaca;
- pola čaše granuliranog šećera.
Ljubitelji čokolade mogu glazuri dodati dvije žlice kakaa i cimeta.
U malu metalnu posudu stavite mlijeko i maslac i stavite na položenu vatru. Zagrijte smjesu, promiješajte i dodajte u nju šećer. Stalnim miješanjem dovedite masu glazure do potpunog otapanja šećera. Gotov sirup prelijte preko pite.
Slatku tortu možete ukrasiti i zdrobljenim orasima ili kandiranim voćem. Mannik je također ukusan, posut kokosovim pahuljicama ili karamelnim mrvicama. Oni koji ne vole glazuru, mogu posipati tortu po vrhu šećera za glazuru.
Srodni članak
Kuhanje šećerne pite