Skuta pasta je lagana, ukusna i zdrava hrana koja je savršena za doručak. Tjesteninu možete namazati na kruh ili kruh, a zdrav i ukusan doručak je spreman, zasitit će cijelu prvu polovicu dana.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g skute
- - 3 žlice. l. domaća majoneza ili kiselo vrhnje
- - nekoliko grana kopra, peršina i cilantroa
- - 50 g maslaca
- - 100 g tvrdog sira
- - 1 zvonasta paprika
- - sol, papar i ostali začini
- - kruh ili kruh po volji
Priručnik s uputama
1
Da biste pripremili nježnu i prozračnu pastu od skute, maslac morate omekšati, izrezati ga na kockice, a sir skuhati kroz sito ili pretvoriti u kremasto stanje miješalicom. Pa, sada skuhajte sir u zdjeli, dodajte ulje i uključite vatru, zagrijte sir do ključanja, a zatim isključite štednjak i uklonite našu prozračnu pastu.
2
Operite papriku u hladnoj bistroj vodi, uklonite sjemenke i narežite na male kocke. U tavu ulijte malo biljnog ulja, zagrijte ga, dodajte papar i pržite ga dok ne omekša.
3
Zeleno operite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte prerađeno zelje s majonezom ili kiselim vrhnjem, posolite i popaprite.
4
Naribajte sir.
5
Pomiješajte skute, sir, preliv majoneze, papriku i zelje, temeljito umutite ili promiješajte. Rasporedite tjesteninu na kruh, napravite ukusan čaj ili kavu, doručak je spreman.
Obratite pažnju
Skuta bi trebala ispasti nježna kremasta konzistencija. U početku, sir može postati vrlo tekuć, ali nakon 2-3 minute trebao bi se zgusnuti.
Korisni savjeti
U pastu možete dodati i češnjak, pa će biti još ukusniji.