Kuhana govedina s kruškama zasigurno će nadopuniti kolekciju ljubitelja neobičnih kulinarskih eksperimenata. Zahvaljujući originalnoj kombinaciji okusa, jelo će impresionirati svakog gurmana.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1, 5 kg govedine
- - 1 limun
- - 5 malih krušaka
- - biljno ulje
- - 2 žlice. l. med
- - mljeveni crni papar
- - svježe zelje
- - 2 luka srednje veličine
- - sol
Priručnik s uputama
1
Ulijte limun vrućom vodom i iscijedite sok iz njega. Ulijte 2 litre vode u tavu i dovedite do vrenja. Dodajte limunov sok i kruške, prethodno isječene na 4 dijela. Kuhajte kruške 3-5 minuta.
2
Meso pobijte, narežite na sitne kockice, posolite, popaprite i uvaljajte svaku krišku u brašno. Pržite meso u biljnom ili maslinovom ulju do zlatno smeđe boje.
3
U procesu prženja mesa, dodajte usitnjeni luk u sadržaj tave, ulijte med razrijeđen u vodi i pirjajte jedan sat na laganoj vatri.
4
Stavite meso u posudu za pečenje, prethodno namašćenu biljnim uljem, dodajte kruške. Pirjati jelo 30 minuta u pećnici. Prije posluživanja komade govedine ukrasite grančicom peršina ili sitno sjeckanim zelenim lukom.