Mnogi u zamrzivaču imaju smrznuto povrće. Što se može učiniti s njima? Da, bilo što, poput gulaša. Što tome dodati? Beli papar i mirisne gljive.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 700-800 g svinjetine;
- - 350 g šampinjona,
- - 1 žlica. žlica paste od rajčice;
- - jedan srednji luk;
- - 3 cvjetače cvjetače;
- - srednja mrkva;
- - 5 cvjetova brokule;
- - 2 kom. zvonasta paprika;
- - mljeveni crni papar;
- - svježi kopar;
- - dvije grane bosiljka;
- - mali mladi tikvice;
- - sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Svinjetinu isperite i narežite na srednje ili male komade po ukusu.
Pržite komade mesa u biljnom ulju do zlatne boje.
2
Iz sjemenki oljuštimo i isperemo paprike, narežemo ih na male kocke ili srednje slamke.
3
Narezani luk narežite na tanke polukruse (možete ih narezati na kockice), koje dodamo prženom mesu i pržimo nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.
Cvatnje kupusa i brokule su moje i izrezane na male kocke.
Gljive narežite na četvrtine.
4
Rasporedimo naribanu mrkvu u tavi zajedno s nasjeckanim gljivama, paprikom, kupusom, brokolijem, tikvicama i pastu od rajčice. Povrće pržite pet minuta na srednje jakoj vatri bez poklopca, promiješajte.
5
Povrće prelijte sa 300 ml tople vode i nastavite pirjati na laganoj vatri pola sata. Nakon 20 minuta dodajte nasjeckani bosiljak i malo kopra.
Povremeno miješajte, dodajte vodu ako je potrebno.
Poslužite uz krumpir, kuhanu rižu ili špagete. Gotovo jelo ukrasite svježim biljem. Dobar apetit.