Kako napraviti nježni čokoladni kolač

Ukusna, osjetljiva, natopljena čokolada - sve se to može reći o torti koja se zove „Nježna čokolada“. Predlažem da mazite sebe i voljene i pripremite ovu deliciju.

Odaberite svoj recept

Trebat će vam

• Za test:

• - tamna čokolada - 120 g;

• - jaja - 5 kom;

• - šećer - 100 g;

• - maslac - 20 g;

• - soda - 0, 5 žličica;

• - sok od limuna - 0, 5 žličica;

• - vanilija - 10 g;

• - kakao - 1 žlica;

• - škrob - 2 žlice;

• - brašno - 3 žlice;

• Za kremu:

• - krema 35% - 350 ml;

• - bijela čokolada - 100 g;

• - kondenzirano mlijeko - 3 žlice.

Priručnik s uputama

1

Obično se krema za kolače pravi kada se peku kolači. Ovaj je recept malo drugačiji, to jest, prvo morate pripremiti kremu. Da biste to učinili, kombinirajte čokoladu i vrhnje razbijene na kriške u jednoj tavi. Stavite na štednjak i zagrijte, neprestano miješajući, dok potpuno ne postane homogen. Stavite ovu masu u hladnjak cijelu noć. Sljedeće jutro temeljito izmiksajte, a zatim pomiješajte sa kondenziranim mlijekom.

2

Razbijte pileća jaja i odvojite bjelanjke od žumanjka. Stavite drugu u zasebnu zdjelu i pomiješajte s granuliranim šećerom. Dobivenu smjesu tucite do bijele boje. Drugim riječima, dok se šećer potpuno ne otopi.

3

Čokoladu podijelite na male komadiće i kombinirajte s maslacem. Stavite u tepsiju i stavite na vatru da se otopi. Ohladite masu, a zatim je unesite u šećer-jaja smjesu. Dodajte sok i limunov sok, kao i kakao prah, brašno, vaniliju i škrob. Sve dobro promiješajte.

4

Bjelanjke stavite u slobodno tanjur i tuku dok se ne pojavi stabilna bijela pjena. Zatim unesite dobivenu masu u glavnu, ali ne sve odjednom, već u nekoliko faza. Tijesto za tortu je spremno.

5

Pokrijte lim za pečenje listom pergamenta, namažite i na njega stavite 5 žlica tijesta, ravnomjerno ga rasporedivši po cijeloj površini. U ovom obliku pošaljite pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva oko 5 minuta. Prvi kolač je spreman. Ponavljajte ove korake dok tijesto ne završi.

6

Gotove pečene kolače premažite kremom. U tom stanju posudu stavite na neko vrijeme u hladnjak. Torta „Nježna čokolada“ je spremna!