Bolji od sladoleda od njega može biti samo cijeli kolač. Torta od sladoleda izvrsna je opcija za desert za ljetne dane i praznike. U duetu sa zrelim i mirisnim jagodama oduševit će i najmaštovitijeg ljubitelja slatkih.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 1, 5 kg sladoleda od vanilije; - 300 g keksića đumbira; - 50 g maslaca; - 200 g jagoda; - 6 kom. smokve; - 10 kom. pistacije.
Priručnik s uputama
1
Omekšajte sladoled. Bolje je uzeti vaniliju, ali sigurno možete koristiti obični sladoled ili krem brulee. Ostavite sladoled 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.
2
Kuhajte kolač od đumbira u prilično malu mrvicu pomoću blendera ili brusilice za meso. Stavite u zdjelu.
3
Otopite maslac i dodajte ga jetri. Sve dobro promiješajte. Smjesa ne smije izaći previše gusta i istodobno previše drobljiva. Staviti masu u oblik koji prvo mora biti velikodušno namazan maslacem.
4
Umočite smjesu u kalup i stavite u zamrzivač na 20 minuta. Za to vrijeme temelj budućeg kolača dobro će se uhvatiti.
5
Jagode narežite na male komade. U tom slučaju ostavite nekoliko bobica netaknutih za ukrašavanje torte. Na isti način nasjeckajte i smokve. Pomiješajte ga i narezane jagode s otopljenim sladoledom. Stavite ovu smjesu u kalup za kolače i poravnajte vrh.
6
Tortu ukrasite preostalim jagodama i stavite je u zamrzivač na 3-8 sati dok se sladoled potpuno ne stvrdne. Prije posluživanja torte od sladoleda s jagodama na stolu mora se izvaditi iz zamrzivača i posipati pistacijama. Držite ga oko 10 minuta na sobnoj temperaturi. Nakon toga, stavite ih u zdjelu i obradujte svoje kućanstvo.