Bundeva nije samo skladište vitamina i prirodnih antioksidanata, već je i najvjerniji prijatelj u borbi protiv viška kilograma. Pa, pire od juhe od bundeve oduševit će i najfinjenije gurmane.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- bundeva - 800 g;
- dagnje (smrznute) - 200 g;
- mlijeko 1, 5 - 2, 5% - 200 ml;
- voda;
- korijen đumbira - 1-2 centimetra;
- mljeveni crni papar (na ukus);
- sol;
- hrpa kopra.
Priručnik s uputama
1
Buču temeljito operite, ogulite i narežite na krupne komade, žlicom procijedite sjemenke. Uronite u lonac vode i kuhajte na srednje jakoj vatri 15-20 minuta. Na samom kraju dodajte malo soli.
2
Isperite prethodno odmrznute dagnje, dodajte vodu, sol i kuhajte u zasebnoj tavi do vrenja.
3
Izvadite gotovu bundevu iz tave i ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu narežite đumbir na kriške.
4
Ohlađenu bundevu pomiješajte mikserom s mlijekom i đumbirom, dodajte sol i papar po ukusu. Gotovu juhu izlijte na tanjur, ukrasite dagnjama i kopra. Dobar apetit!
Obratite pažnju
Ako je bundeva previše tvrda, možda će trebati malo više vremena za kuhanje.
Ne pretjerujte s količinom đumbira, on može dati vašoj juhi gorčinu.
Korisni savjeti
Prilikom posluživanja u jelo se mogu dodati krutoni ili krutoni.