Volite li francusku kuhinju? Ako ne, to znači da nisu probali jelo s tartifletima. Pod takvim se neobičnim imenom nalazi kašu od krumpira sa sirom i šunkom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krumpir - 800 g;
- - luk - 1 kom;
- - slanina ili šunka - 100 g;
- - nizozemski sir - 250 g;
- - krema sa udjelom masti 22% - 140 ml;
- - maslac;
- - sol;
- - papar.
Priručnik s uputama
1
Prvo što treba učiniti je oprati krumpir i ukloniti koru s njega. Nakon što se to učini, treba ga izrezati na debele kriške. Zatim ulijte vodu u tavu, dodajte sol i dovedite do vrenja. Nakon što voda počne ključati, umočite u nju nasjeckani krumpir i kuhajte ga 10 minuta.
2
Dalje, u tavi otopite maslac i na njemu pržite sitno sjeckani luk 5 minuta. Dok se luk prži, nasjeckajte šunku ili slaninu na sitne komade. Zatim sve prelijte u tavu i kuhajte još 5 minuta.
3
Ovo jelo mora biti položeno u slojevima. Prvo stavite polovicu cijelog kuhanog krumpira, a zatim stavite prženi luk i slaninu, a tek potom sir narežite na kockice. Papar i sol. Po točno istom redoslijedu napravite sljedeće slojeve. Ulijte kremu na vrh posude i pošaljite je da se peče u pećnici prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva 10-12 minuta, odnosno dok ne poprimi zlatnu boju. Tartiflet je spreman!
