Zapečena skuša s krumpirom i mrkvom idealna je opcija za ručak, večeru i proslavu. Ribu možete nadopuniti laganom salatom ili staklenkom uz omiljene zimske pripreme. I tako - i riba je ukusna, i prženi krumpir, i kora od sira da svi uživaju!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 1 skuša,
- 5 krumpira
- 1 srednja mrkva
- 2 žličice suhih začina
- 0, 5 žličica sjemena kumine
- prstohvat origana
- kurkuma - fakultativno
- 150 grama majoneze,
- 100 grama tvrdog sira
- malo soli
- malo crnog papra
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- malo peršina.
Priručnik s uputama
1
Ogulite i narežite krumpir na pola prstena.
Mrkvu ogulite i narežite na male trakice ili krugove - po ukusu.
2
U tavi zagrijte ulje, na kojem krumpir pržimo mrkvu dok se ne formira korica.
3
Tri velika sira. Odaberite tvrde sireve, sir poput "ruskog" neće uspjeti, jer kada se peče, ispada da je svjež.
4
Povrće stavljamo na foliju, izravnamo ih.
Na povrće stavljamo potopljenu skuša.
Začinite skušu i povrće solju, mljevenim crnim paprom i ostalim začinima.
Premažite majonezom i pospite naribanim sirom. Unutar skuše stavimo mali dio sira.
5
Skušu s krumpirom i mrkvom u foliji premjestimo na lim za pečenje ili na lim za pečenje. Pokrivamo skušu listom folije, čiji su rubovi presavijeni ispod donjeg sloja folije.
Stavili smo skušu u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva, pečemo pola sata.
Nakon pola sata izvadimo skušu i otvorimo foliju, stavimo peći još 20 minuta.
Pripremljenu skušu s povrćem prebacimo pravo u foliju na jelo, ukrasimo svježim koparom ili peršinom i poslužimo.