U posljednje vrijeme ječam je nezasluženo zaboravljen, usprkos jedinstvenom i bogatom sastavu vitamina (A, E, D, PP, B vitamina). Jela koja sadrže biserni ječam pomažu u čišćenju tijela toksina i toksina, reguliraju gastrointestinalni trakt, pročišćavaju krvne žile od kolesterola i poboljšavaju kožu, nokte i kosu.
Ječam u kombinaciji s povrćem postaje ne samo koristan, već i neobično ukusno i zadovoljavajuće jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 1/2 vilice bijelog kupusa;
- 2 zvonaste paprike srednje veličine;
- 3 srednje velike mrkve;
- 5 rajčica;
- 2 kom luk
- 1/2 šalice bisernog ječma;
- 400 g piletine;
- 1 šalica rafiniranog suncokretovog ulja;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- kopar zelje;
- peršinovo zelje.
Priručnik s uputama
1
Pripremite svo potrebno povrće: ogulite kupus s gornjih zelenih listova, operite paprike i rajčice, ogulite luk i mrkvu. Ako želite da jelo izgleda lijepo i cvjetno po izgledu, bolje je koristiti žute paprike. Kupus nasjeckajte na trakice, paprike i rajčice narežite na krugove, mrkvu naribajte na krupno rešetku, luk sitno nasjeckajte. Uzmite veliki lonac i u njega pustite nasjeckano povrće.
2
Isperite pola čaše bisernog ječma, piletinu narežite na male komade i dodajte ih povrću. Sve sastojke temeljito promiješajte i napunite čašom biljnog ulja.
3
Stavite lonac na štednjak, poklopite i krčkajte dva sata, povremeno miješajući. Petnaest minuta prije kuhanja dodajte sol i crni papar.
Prilikom posluživanja, ukrasite sitno sjeckanim koprom i peršinom. Ječam s povrćem može se poslužiti i vrući i koristiti kao hladan zalogaj.