Da biste goste iznenadili domaćim kolačima, možete ispeći čokoladni kolač sa suhim marelicama i suhim brusnicama. Svaki će se komad odmah rastopiti u ustima, pružajući zadovoljstvo ljubiteljima slatkih kolača.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 100 g maslaca;
- - 170 g tamne čokolade;
- - 200 g šećera;
- - 70 g brašna;
- - prstohvat soli;
- - 2 jaja;
- - 15 ml soka od naranče;
- - žličica ekstrakta vanilije;
- - suhe marelice (8-10 komada);
- - 40 g suhih brusnica (mogu se koristiti grožđice).
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na 175C. Oblikujte 20 do 20 centimetara obložen papirom za pečenje. Marelice i brusnice (grožđice) prelijte s malom količinom kipuće vode, uklonite na stranu.
2
U vodenoj kupelji otopite čokoladu i maslac, miješajte dok ne postane glatko, uklonite sa strane.
3
U zdjeli pomiješamo šećer, brašno i sol, dodamo jaja, ekstrakt vanilije i sok od naranče, miješamo dok ne postane glatko. Masa se može činiti gustom, ali kako se šećer otapa, tijesto će postati elastičnije.
4
U tijesto dodajte čokoladnu kremu, promiješajte i ravnomjerno rasporedite tijesto u obliku.
5
Osušene marelice i brusnice povucite u fil i stavite na papirni ručnik. Suhe marelice narežite duž i nasumično rasporedite po vrhu tijesta, pospite krušnom brusnicom i pošaljite u pećnicu na 25-30 minuta.