Uobičajena "haringa ispod krznenog kaputa", koju pripremamo s repe, može se zamijeniti izvornom salatom "Fox krzneni kaput s gljivama." Haringa se uzima i kao osnova za salatu, ali po želji može se zamijeniti ružičastim lososom, lososom, pa čak i piletinom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 200 grama šampinjona ili svinjskih gljiva,
- 1 haringa
- 2 mrkve
- 1 krumpir
- 1 luk,
- 125 grama dimljenog sira,
- 4 žlice. žlice majoneze.
Priručnik s uputama
1
Mrkvu i krumpir stavite u tavu, napunite vodom, malo soli i prokuhajte.
2
Šampinjone prelijte vodom i dobro isperite, a zatim ih prelijte malom količinom kipuće vode i narežite na trakice. Izrežemo i jedan oguljeni luk.
3
U prethodno zagrijanoj tavi, uz dodatak biljnog ulja, pirjajte gljive i gljive. Iz gljiva bi trebala doći sva voda koju odvodimo. Nastavite pržiti dok gljive ne budu spremne.
Dimljeni sir (kobasica) za oko tri.
4
Na ravni tanjur (po mogućnosti širok) postavljamo prsten za oblikovanje (može biti izrađen od folije) i započinjemo sakupljati salatu.
5
Prvo stavite sitno sjeckanu haringu (možete je izrezati na kockice ili slamke).
Šampinjone s lukom stavljamo na haringu. Na šampinjone stavljamo dimljeni (kobasica) sir, premažemo malom količinom majoneze.
Na majonezu stavljamo krumpir, izrezan na male kockice (možete ga trljati na krupnoj rerni), namažite majonezom. Na vrh položite grubo naribanu mrkvu, namažite majonezom. Na majonezi pomoću drvenog štapa možete nacrtati uzorak - ako želite. Salamu ostavimo pola sata u hladnjaku, nakon čega izvadimo prsten za oblikovanje i poslužimo salatu na stolu. Prije posluživanja ukrasite grančicom kopra ili peršina.